孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。このブログはゲーム主にPS4、Division FF15 LetItDieをプレイ攻略したり、商品レビューしたり、料理したりしてる。。ASDの愚痴戯言ブログです。しかし幸い私には孤独に対する強固な迄の耐性がある。

【自作干し野菜】干し玉ねぎを作った。

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玉ねぎを1玉切る。

enter image description here 実はこの玉葱が一番最初の干し野菜なのだが、この切り方は間違えた、厚く切りすぎて乾燥に2週間以上掛かったうえに、完全乾燥できなかった。カットするなら1〜2mm程度が干し野菜に向いていると思われる。

干し野菜百科

干し野菜百科

半乾燥だが回収する。

enter image description here 見た目では乾いているように見えるが、触ってみるとまだ湿気っているのがわかる。

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enter image description here 中央部分が透明なのがおわかりだろうか?中部の水分が抜けてない。

パール金属 ひもの干し網 3段 300×200mm H-45

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保存瓶に入れて保管

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100円ショップのセリアに売っていたゴムパッキン付き保存瓶に除湿剤を入れて保存する。半乾燥でも1ヶ月は保つらしい、完全乾燥なら約3ヶ月。

セラーメイト 密封びん 1L 220018

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セラーメイト 密封びん 0.5L 220001

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干し野菜のすすめ

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野菜を干せば、こんなにおいしい!―― 干し野菜 感激レシピ

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