孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。このブログはゲーム主にPS4、Division FF15 LetItDieをプレイ攻略したり、商品レビューしたり、料理したりしてる。。ASDの愚痴戯言ブログです。しかし幸い私には孤独に対する強固な迄の耐性がある。

【自作干し野菜】干しえのきを作った。

enter image description here

えのき1パックを手でさく。

鍋に使おうと買ったものの食欲がなく結局1パックまるまる残してしまったので、干す。 石づきを切り落として1cmぐらいで手をさく。 enter image description here

石づき部分の深く切り過ぎるとバラバラになるので注意。 enter image description here

enter image description here

きのこ総合センター 国産乾燥えのき茸 50g

きのこ総合センター 国産乾燥えのき茸 50g

干しネットに並べる。

1cm束なので並べやすい。 enter image description here

enter image description here

2日で完全乾燥。

enter image description here

あまり嵩は減らなかった。 enter image description here

enter image description here

保存瓶に入れて保存。

enter image description here

完全乾燥させても僅かに独特のえのき臭があるので保存するなら完全に密閉できる保存瓶で保管。

セラーメイト 密封びん 0.5L 220001

セラーメイト 密封びん 0.5L 220001

干すのは必ず日中にすべき。

干し野菜の基本は日中干して夜日没ぐらいに室内に取り込むので、干し始めは室内開始でもいいだろうと思って寝る前に1Rの室内に干してしたのだが、えのきからのえのき臭で部屋が充満して気持ち悪くなった。えのきに限らず干し始めは必ず日中だ。

万能 干しかご 3段 40×40cm

万能 干しかご 3段 40×40cm

今日からはじめる干し野菜

今日からはじめる干し野菜