100円でたけのこが売っていたのでたけのこサラダ作った。

激安100円で売られていた。

皮むく、どうやら調理法をミスった。ゆでてから捲るようだ。この段階で気づいてしまったので仕方がない。

米のとぎ汁がなかったので、重曹でアク抜きする。 たけのこの匂いなのか重曹の匂いなのか独特の匂いがキツイ。ベランダの前回換気扇を回しても臭い。

自然にやさしい重曹 お徳用 1kg

スッと串が刺さったのであげる。

マヨネーズ・めんつゆ・鰹節を混ぜあわせる。

完成

うまい。が、アクが抜けていない。エグさがあとから来る。わさびを食べるときに付けて食べるとエグさを少し抑えられた。