孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。このブログはゲーム主にPS4、Division FF15 LetItDieをプレイ攻略したり、商品レビューしたり、料理したりしてる。。ASDの愚痴戯言ブログです。しかし幸い私には孤独に対する強固な迄の耐性がある。

【男子ごはん】雑に煮豚を作る【漢の料理】

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目次

材料

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  • 豚肉かたまり バラ肉、肩肉好きなもの
  • ゆで卵 (好きなだけ)
  • 醤油
  • 塩コショウ

今回は業務スーパーででかい肉の塊が300円で入ったので煮豚を作ることにした。作り方は適当、水と酒は1:1とかなり酒を使うが、匂いが消せるのでおすすめだ。

作り方

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肉は先に冷蔵庫から出しておいて常温にしておく。

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塩コショウを強めにまぶして、強火でシッカリ焼き目をつける

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煮込むので焼き目が出来ればOK

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鍋に肉とゆで卵をいれ水と酒を1:1、醤油は適当に味付けする。煮込み時間は30分から〜数時間適当。1時間程度で十分な気がする、煮込みすぎると肉汁が全部出てしまいパサパサになる。

豚丼

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出来上がった煮豚を薄くスライスして煮汁をかけて食う。

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