孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。このブログはゲーム主にPS4、Division FF15 LetItDieをプレイ攻略したり、商品レビューしたり、料理したりしてる。。ASDの愚痴戯言ブログです。しかし幸い私には孤独に対する強固な迄の耐性がある。

【漢の料理】えのきの根元部分がホタテみたいで美味い。えのきステーキ

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目次

材料

f:id:kotokunohate:20171018184400j:plain * えのきの根本 * バター * 小麦粉

根本の部分の詳細

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石づき(オガ粉が付いたギリギリの場所)を切り落とす。

作り方

  1. えのきの根本全体に小麦粉をまぶす
  2. フライパンにバターを溶かし弱火で両面こんがり焼き目をつける
  3. 最後に醤油を少しかけて軽く焦がして完成!

ポイント

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  • バターで炒める時は弱火でじっくり焼く強火だとバターが焦げる。
  • 切り方によっては型崩れするので上下をしっかり焼いて、焦げで固める様に焼く。見た目を重視するなら側面は焼かない

きのこ総合センター 国産乾燥えのき茸 50g

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のびのびキノコ エノキ

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【冷凍】訳あり 生ほたて 片貝付 特大 10枚入り

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