孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。据え置きゲームを処分して趣味はカメラへと移行、ミニマル生活へ。

【男の料理】適当に食材を散らすだけのスレートプレート刺し身盛り付けの考察

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目次

スレートの盛り付けについて

kotokunohate.hatenablog.com

盛り付けてみる

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紫玉ねぎは氷水に酢を少し入れてさらしておく

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白髪ネギ。氷水でしめておく

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大葉を刻んでおく

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レタスを少しおいて底上げする

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刺し身、今回はブリを並べる

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ビーリーフを散らす

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紫玉ねぎスライスを散らす

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大葉を散らす

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レモンを散らす

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白髪ネギを散らす

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白ごまを散らす

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ブルボン 天然酵母のクラッカー 48枚×6個

ブルボン 天然酵母のクラッカー 48枚×6個

クラッカーを砕いて散らす

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オリーブオイルを軽く全体にかける

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水切りヨーグルトとドレッシングを小鉢に入れて盛り付ける。黒のスレートプレートにクラッカーを砕いた粉を散らすと雰囲気が出る。

ブルボン 天然酵母のクラッカー 48枚×6個

ブルボン 天然酵母のクラッカー 48枚×6個

男子ごはんの本 その9

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