孤毒の果て

成人後自閉症スペクトラム、アル中・双極性障害とも診断される診断された当事者ブログ。孤独な男。据え置きゲームを処分して趣味はカメラへと移行、ミニマル生活へ。

【自作干し野菜】干し野菜で安いインスタント味噌汁を具どっさり豪華にする。

干し野菜 料理

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準備するもの

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  • インスタント味噌汁
  • 干し野菜適当に、切り干し大根がいい味出すので、おすすめ

マルコメ たっぷりお徳料亭の味 32食

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インスタント味噌汁はできるだけ安いほうが、美味くなった変化を感じられるので安物でいい。ちなみにこのインスタント味噌汁は点数をつけるなら30点ぐらいの薄っぺらい味で美味くない。1食100円もする高額インスタント味噌汁より逆に干し野菜を入れるならこういう安物の方がいいかもしれない。

今回使う干し野菜は3種

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  • 切り干し大根
  • 切り干し人参
  • 干しじゃがいも

干し野菜なら何でもいいと思うが、流石に生姜とかはやめておく。切り干し大根がいい味、深みがでるので必ず入れたい。人参は彩り。

作り方

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  • 干し野菜を水で洗って、沸かす水に干し野菜を入れて沸かす。
  • あとは通常のインスタント味噌汁を作る感じで、湯と戻った干し野菜を入れる。

完成

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かなり美味い。切り干し大根から出る出汁だろうか？旨味と言うか、味の深みが違う。湯を沸かす時に干し野菜を入れるだけなので手間もなくインスタント味噌汁を美味くできる。これから朝からうまい味噌汁が飲める。

干し野菜百科

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パール金属 ひもの干し網 3段 300×200mm H-45

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干し野菜のすすめ

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