鶏肉料理の研究と調理テク
目次
鶏ももは冷凍から〜半解凍させると切りやすい
鶏もも肉は皮と脂で冷蔵のままだと斬りにくい、切れても1cmにきれいに切るなどが難しい、そんなときは一度冷凍させて半解凍させると切りやすい
鶏ももを部屋に匂いを付かないように焼く方法を考える
ホイルにで巻いてオーブンで焼くとフライパンで焼くより、匂いは漏れないので1Rならおすすめの焼き方
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