【男子ごはん】スキレットで作る豚皿卵落とし【漢の料理】
目次
材料
- 豚肉（バラ肉 or 細切れ） 適当
- 玉ねぎ 適当
- 卵
- 酒 大さじ1
- めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
豚肉と玉ねぎの量は適当、これが漢の料理だ。1：1ぐらいがおすすめ。今回は甘めの味付け煮詰めると更に甘くなるので甘さを抑えるなら砂糖を抜いてもいい。
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする
- 熱したスキレットに豚肉を先に入れ焼き目をつける
- 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- 酒・めんつゆ・みりん・砂糖を混ぜて入れ、軽く煮詰める
- 最後に卵を落として蓋をして卵に火を通す。卵の火の通り具合は好みで完成！
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